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『优质脂肪』柠檬香蒜烤三文鱼(7/7)
烤箱预热190℃，自然解冻的三文鱼需要确保在烤之前室温下放置了15分钟。
自制抹酱：室温软化的黄油、挤入柠檬汁（我用了1/3个柠檬）、蒜末、1勺帕玛森奶酪碎、少许盐和黑胡椒、欧芹，混合在一个小碗里。 *这款酱料是我最喜欢：黄油可以保持鱼肉的多汁，还能增加美味；挤一点柠檬会增加一种明亮而刺激的清香；大蒜和欧芹完美地补充了味道。
将三文鱼排用厨房纸巾轻轻吸干水分。
放入烤盘，将柠檬蒜香抹酱刷上。
（可选）芦笋、番茄等配菜，淋上橄榄油、黑胡椒和海盐。
一起烤，烤箱提前预热到190℃，烤12-15分钟直至三文鱼烤熟。
摆盘装饰。