茄子肉末炖粉条(6/8)
茄子切块或者条都可以
一定要用肉末,肉片口感比肉末差远了
红薯粉条或粉丝都可,煮好放冷水中备用
炒香肉末,加入豆瓣酱翻炒(注意:别用肉片)
肉末好后加入茄子翻炒
倒入适量水不要没过茄子,加入粉条
勾芡(生粉加水备用)
大火收汁,最后撒上葱末。