蓝莓贝果(
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把冰冻过蓝莓室温解冻10分钟,用叉子压烂备用
酱主面团的材料混合揉匀,揉至面团光滑即可
揉好的面团分割为4等份,每份约85克
滚圆,松弛20分钟
将松弛好的面团擀开,整型,详细步骤请参考图片,这种整形手法更适合无馅料贝果
30度发酵30分钟左右,按压面团,回弹即可
糖水煮至底部有密集小泡泡即可,不用沸腾
放入贝果两面个煮30秒后控干水分
烤箱200度预热10分钟,上下火200度烤制15分钟
出炉,Q弹Q弹的
切开,明早抹上花生酱就可以当早餐了啦
哈哈哈,有了大明的赞赏,更有动力撸包包了