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#解腻开胃就吃它#火龙果花环馒头(2/19)
准备好材料
清水中放入小苏打，搅拌一下
倒入火龙果肉中
放入面粉、白砂糖、酵母粉
搅拌成光滑面团
盖上保鲜膜室温（现在广州30度以上）发酵至两倍大
发酵好的面团
取出揉搓排气后取一小块搓称长条
稍微压扁后切成均匀的三条，接口处不切断
编成辫子
收口处稍微压一下
再取一块面团擀成厚度3mm左右的面皮
用压花器压出花朵
将花朵底部沾少许水，粘在编好的辫子上
用筷子在花朵中间戳个小洞
用叉子在接口处的花上叉上小洞，放入蒸烤箱或者蒸锅中，二发15分钟，100度蒸10分钟
焖3分钟后取出
趁热食用
还做了包子和小馒头