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#解腻开胃就吃它#解放味蕾，加拿大北极虾法式面包布丁(5/10)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
加拿大北极虾去壳留仁。
将豌豆粒、甜玉米粒焯水。
鸡蛋2个磕入碗中，加200毫升牛奶和15克白糖打散搅匀。
吐司片先切长条，后切小块。
将蛋奶液倒入烤碗中。
吐司块放入烤碗中，压实。
在吐司块上撒上豌豆粒、甜玉米粒，放上加拿大北极虾。
烤盘中加水——水浴法，烤箱上下火，中层，180度，烤30分钟，为避免上色过快，可在烤碗上盖一层锡纸。
口感咸甜、奶香浓郁、虾仁紧实，完成。