糖醋陈皮鸭(9/10)
准备食材
鸭翅洗净，放入锅中加水、姜片和料酒，汆出血水
捞出清洗控干，剁成两半方便入味
锅中倒入千岛源茶油，千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积
煸香洋葱头和生姜，加入鸭翅煎至外表焦黄。
加入陈皮糖醋酱料和陈皮，翻炒均匀
再加入花生米，以及没过食材的热水，烧开后加盖转小火焖煮40分钟。
开盖转中火收汁，撒上葱花即可
色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜
这道糖醋陈皮鸭，可以是下酒菜，也可以当做小零嘴，特别适合闲着没事吃！