鸡脚眉豆木瓜汤(
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眉豆洗干净,浸泡一会
汤锅里放入1000ml的水,放入陈皮和蜜枣,先大火煮开。
煮开后放入眉豆,家里剩了半根胡萝卜,也一起放进去了。
木瓜去皮去籽,混刀切成小块
鸡爪洗干净备用
热锅热油,放入姜片和蒜爆香
放入鸡脚,稍煎一下,这样煲出来的汤更香,没有腥味,也容易煲出奶色
之后鸡脚放入汤锅,大火烧开调小火煲一个小时
一小时后再放入木瓜,大火烧开后调小火,再煲半小时即可
之后调味,放盐调咸淡,盛出即可!