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无水枣糕（烤箱版）(5/19)
无水无油盆，打入15枚常温鸡蛋
420克白砂糖称重备用，这个甜度个人感觉刚刚好，喜欢吃甜的可以放到500克
打蛋器1档，起大泡，放入420克白砂糖，
打发约10分钟左右，转动过程中出现图中的纹路就可以了，这部决定枣糕的松软程度，一定要打发到浓稠状态！
放入300克玉米油或者葵花籽油，不能放味道大的油
再放入150克枣沙，可以了自己做，图省事就买现成的就行，口感也不错
继续打蛋器1档，轻松搅拌到充分混合，不要过度搅拌，避免消泡
小苏打7克，泡打粉3克，低筋面粉500克，过筛，直接放入打发好的蛋糊里，不喜欢添加剂的可以减半，不能不放的，小苏打是关健
重点来了！用手动打蛋器搅拌，手法很重要！
右手持打蛋器盆中间竖切一“刀”到盆最边缘，左手转盆
右手顺边往上翻，反复9-11以上步骤，直到没有干面，没有疙瘩！
烤盘铺油纸，所有面糊倒入烤盘中，震出大气泡
提前亿田集成灶S6ZK烤箱海绵蛋糕模式预热10分钟
空机预热，里面所有烤盘都清空了
趁着时间撒上满满的芝麻，喜欢吃椰蓉的也可以撒一些椰蓉！满满的香气四溢！
整理油纸，立起来，便于膏体往上爬！进锅前，再震动一下，
从上数，放在四层隔架的第三层
45分钟，150度，出锅！满满的香气！
成品！松软可口，装在封口袋子里可以放一周！一周的早餐和下午茶有了