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#解腻开胃就吃它# 晚餐就一碗,低卡营养,真香(5/10)
材料备好,我用了一个小个的包菜心,小柿子的品种很多,自己随便购买就行。
包菜洗干净后手撕成块状,这里一定要手撕哈,不要用刀切,包菜叶子的梗部分会有点厚重,可以用刀片一片、片薄一点。
香菜切段,葱切长条的丝状(喜欢吃洋葱的用洋葱,夏季我喜欢吃新下来的这个小葱),小柿子对半切开。
烧开水,放入包菜块,煮2分钟就可以捞出,不要煮时间久了,免得营养流失。不着急吃就不要过凉,自然晾凉既可以,想吃清脆的口感就用纯净水迅速过凉一下控水。
包菜块、小柿子、香菜段和葱丝先放一起用一点盐先拌一拌。盐不要多,一会儿还要放沙拉酱。
然后再放入蜂蜜芥末沙拉酱,可以拌一拌品尝一下,咸淡适中就可以。我们吃沙拉酱的时候,看好配料表,选择脂肪低、健康的,常吃也无妨。
最后拌匀就可以吃了。其他的什么调味料也不用放,这个沙拉酱的味道适中,淡淡的咸味、味道非常好。
吃的时候装盘,在撒上一些熟芝麻,熟芝麻可以用擀面杖擀成半碎的状态,香味能散发出来。
成品
美味