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水煮鱼片(4/4)
1、巴沙鱼片至于碗中清水解冻，热锅凉油，油热爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱和火锅底料翻炒至化开
2、加入清水煮至沸腾，加入适量盐、生抽、料酒，捞出底料，豆腐丝、腐竹煮5分钟，捞出至汤碗，撒上黄瓜段备用
3、化开的鱼片，清洗干净后，放入沸汤的汤中煮熟，倒入铺好菜的汤碗，表面撒干辣椒、花椒粒，热锅热油，均匀淋入表面即可
4、成品