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水煮鱼片(0/4)
1、巴沙鱼片至于碗中清水解冻,热锅凉油,油热爆香葱姜蒜,加入豆瓣酱和火锅底料翻炒至化开
2、加入清水煮至沸腾,加入适量盐、生抽、料酒,捞出底料,豆腐丝、腐竹煮5分钟,捞出至汤碗,撒上黄瓜段备用
3、化开的鱼片,清洗干净后,放入沸汤的汤中煮熟,倒入铺好菜的汤碗,表面撒干辣椒、花椒粒,热锅热油,均匀淋入表面即可
4、成品