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#解腻开胃就吃它#糟卤鸭舌(4/4)
毛豆去头去尾，冷水下锅不要盖锅盖，水开煮十分钟捞出冲凉水。沥干水份备用
鸭脚鸭舌，清水泡一个小时泡出血水冷水下锅焯水，已经备用，洗干净冷水下锅，水开煮20分钟，冲凉水沥干水份备用
香糟卤，两包半斤的样子。加入八角香叶，锅中煮开，如果卤的时间长，煮好的陆要加凉白开，冷透。备用居然太咸，卤的味道比正常口味咸一点就可以
鸭脚 鸭舌凉透，糟卤凉透，把毛豆鸭脚 鸭舌放入糟卤中，封上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上，如果卤汁咸的话时间缩短，吃多少拿多少，吃完卤汁还能用，加点盐煮开放凉还能再卤一次