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开胃一夏| 快手家常 五指毛桃啫啫鸡#解腻开胃就吃它#(7/8)
准备食材：五指毛桃可以从药材店或者大商超买到。
肉鸡清洗沥干后，加入所有腌料抓匀，再加入少许花生油抓匀，静置腌制一小时以上。
五指毛桃清洗、剪长段，红葱头去皮开边，生姜切成小块，小葱切丝。
锅中下适量油，烧至六成热，加入葱头和生姜，炒出香味。
用中火将鸡块炒至外表金黄。
锅底保留葱姜，加上一半的五指毛桃。
再垫上鸡块，面上铺剩下的五指毛桃。
加盖转小火焗10分钟，关火后再焖5分钟，开盖撒上葱丝即可。