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#解腻开胃就吃它#三文鱼薯丁沙拉(12/12)
胡萝卜 土豆 黄瓜 切成小丁。西兰花掰成小块。
洗净的圆生菜撕成小块
三文鱼排常温解冻 用厨房纸吸干表面水分。 撒入黑胡椒粉 食盐 淋入料酒 调料涂抹均匀。
鱼排中淋入柠檬汁抹匀 腌制10分钟 至鱼排入味。 不粘锅烧热 放油 下入鱼排 中火煎至底面金黄 翻面。
鱼排两面煎至金黄 出锅 放凉 切小块备用。
汤锅中水烧开 加入1勺食盐 倒入胡萝卜 土豆丁煮2分钟。煮熟的土豆和胡萝卜丁捞出过冷水。
开水中再加入少许食用油➕1勺食用碱。放入掰成小块的西兰花 烫1分钟捞出 过凉。
碗中放入生菜 控干水的土豆丁 胡萝卜丁 黄瓜丁和西兰花
再放入三文鱼丁
挤上沙拉酱
撒少许黑胡椒粉 拌匀即可
✅完成✅