鹰嘴豆泡水8个小时，捞出放入锅中，放入清水末过食材，开始煮，锅开，开小火煮30分钟，用手捏一下，软了即可，捞出控水备用。 下面，艰难的工作来了，把豆皮剥掉，窍门：拿起一颗豆子，用手一挤，豆皮分离

剥好的豆子放入搅拌机，随后放入蒜瓣，芝麻酱，，两颗柠檬的汁，海盐和纯净水

搅打后的样子，尝一尝，觉着哪个味道不够您自己加，直到自己满意为止

成品盛入干净、无油无水的瓶子里，上面到入橄榄油，覆盖为好，再撒入一些辣椒粉，味道更好。然后放冰箱冷藏，可食用一周，这款酱用途很多，抹面包、馒头、各种蔬菜和玉米片，也就是说可以用在一切食物上，对增加营养，孩子发育，清肠，清淤都有一定的作用，是非常好的健康食物！