黄鳝用生粉盐搓洗干净，切小段、用盐、姜、花生油，腌制半小时备用。高压锅放米排骨多点水大火煮开关小火煮十来分钟后关火，切记：等盖子气没了才能开盖放黄鳝下去煮，水会越来越少，水少加水，多搅拌，煮好后在放点盐、酱油，最后撒点香菜或者葱花就OK啦！

鲜香味美，营养丰富的海鲜粥，好吃到舔锅底！