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#解腻开胃就吃它#(4/8)
虾仁清洗干净，角瓜去瓤直接切成片备好。
热锅放油，先放入蒜粒和姜爆出香味。
然后放入虾仁煎一下。虾仁表面会有水分，把虾仁煎干煎变色。
然后放入角瓜片，一直选用大火爆炒，少放一点盐。
放入2小勺味达美初榨炒菜香生抽。我炒菜特喜欢用这个味达美初榨炒菜香生抽，提鲜增香，无需添加过多的调味料，味道太好了！
最后炒匀，看到角瓜片微微变色要透明的样子就可以出锅了！
很多小伙伴对自己的厨艺没有信心，其实只要你有合适的调味料，掌握好调放的比例，绝对会有秒变大厨的意思。
美味