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超好喝的～双蛋菠菜粉丝汤(2/8)
1、菠菜洗净切段；
2、锅中烧开水，加少许盐、滴入几滴植物油，放菠菜，这样烫的菜可保持翠绿色，菠菜稍烫一下，捞出；
3、将粉丝放入烫菠菜的水中泡发；
4、咸鸭蛋压碎，越碎越好；
5、松花蛋提前蒸一下，可让松花蛋凝固，切成丁，葱花切丁；
6、锅中倒少许花生油，油开放入鸭蛋碎和松花蛋丁，小火炒至起泡，这很重要，这样做出的汤更加鲜香，放入葱花再炒几下；
7、加入热水，做汤用热水，味道更好；
8、水开放入粉丝、菠菜，开锅后关火，加入少许盐、鸡粉、滴入香油即可