食材
豆腐｜香菜葱花｜小米辣｜蒜5粒｜30克热油
酷克壹佰麻辣香锅粉8克｜熟白芝麻
调味
小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克
乳酸菌老陈醋20克
锅具
鹅妈妈钛晶锅
一块豆腐切小方块、葱切葱花、香菜切碎、小米辣切圈（豆腐高蛋白低脂肪，含有多种人体必须的氨基酸，可以提高免疫力，使皮肤保持弹性）；
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入豆腐块焯水煮1-2分钟左右捞出沥干装入碗中；
5粒蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎（300ml大容量、不锈钢刀头，加厚玻璃壁，可绞肉绞蒜、绞辅食，厨房有它更省心）；
碗中放入豆腐蒜末、熟白芝麻、小米辣圈、葱花、8克酷克壹佰麻辣香锅粉；
放上香菜、挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生（优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油，给食物增味不少）；
挤入20克乳酸菌老陈醋（选自正宗山西老陈醋，酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，呈味肽技术能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
抓拌均匀即可上桌，抓拌的时候不要太用力，以免抓碎豆腐；
天气热不要再做香煎豆腐，麻婆豆腐了，试试这个凉拌豆腐，入口滑嫩，香辣可口，开胃又解腻；
豆腐高钙高蛋白，我家夏天最喜欢这样做，拌一盘光一盘，孩子直呼米饭再来三碗！
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