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家常清蒸金鲳鱼(3/5)
市场买的活金仓鱼叫老板帮忙处理干净； 回家之后清洗一下，然后放入料酒生抽和一点点盐（不放盐也行）、姜片和葱段，腌制10分钟；
锅里烧开水，同时准备好红椒丝、小葱丝和姜丝备用。
锅里水开后，上锅蒸7-9分钟； 倒出盘中多余的水和配料，都扔掉
起锅烧油； 同时在鱼上铺好三丝，将热油均匀淋到三丝上；
最后再倒入适量蒸鱼豉油和少量生抽，就可以开饭啦！太好吃啦！