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#解腻开胃就吃它#绝味剁椒酱(
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朝天椒洗净,一定要用这种又红又细的
姜切末
瓶子先用白酒消毒一下,大蒜压成蒜泥放入,加入食盐和白糖
辣椒我是直接用剪子剪的,也可以用料理机打,虽然很细腻但是料理机再打别的可能也会超级辣
搅拌均匀后加入白酒和花椒粉,最后用油封下就好了,我用保鲜袋隔离了一下盖子,防止跑味
这个是两周后的效果,特别香辣~下饭