嫩滑爽口——虾仁蒸蛋(
6
/7)
取一小碗，磕一个鸡蛋，放入微量盐，搅拌均匀。
倒入温开水，再次搅拌均匀。
捞去蛋液表面的泡沫。
上蒸锅蒸10分钟。
10分钟后，揭开盖子，放入豌豆、虾仁、继续蒸3分钟。
最后淋入生抽，几滴芝麻香油，撒上葱花即可。
完成✅
