1⃣、除鲜酵母外，所有材料入桶，乔立7600揉面步骤如下
2档2分钟— 粗糙 轻粘桶底
4档5分钟— 粗膜 抬头离桶 揉完加黄油
4档6分钟 — 揉完加鲜酵母
4档4分钟 — 结束打面
夏季的打面与其他季节不同，一定要控制好液体量和面团状态
2⃣、在温度为25度 ，湿度为75%的环境里发酵至2倍大，夏季我们可以放置室温或空调房发酵
3⃣、称重（约508克），排气分割3个团（约169克/个），揉圆
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4⃣、密封醒面5分钟后逐个三折，再醒面5分钟逐个擀卷入模
6⃣、在温度为32度，湿度为80%的环境里发酵至9分，预热烤箱
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7⃣、根据自己烤箱脾气烘烤（以下仅供参考）
C40 最下层 下175 上145 30分钟（低糖）
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