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#解腻开胃就吃它#洋葱炒鳝片(9/20)
鳝鱼洗去血水
斜切成2cm款的片
生姜切片，洋葱切小块
大蒜去皮后切片
小葱切段
锅中放油烧热，放入姜片炒香
放入花椒粒
放入蒜片炒香
放入鳝片
大火翻炒
放入料酒
炒至完全变色
放入洋葱炒熟
放入生抽
放入川辣汁
放入蚝油
放入小葱段
翻拌均匀即可
装盘食用
成品图