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不用一滴油的五香桶子鸡(1/5)
鸡洗净用料酒和6克盐搓一下表皮，盐可以少一些
葱姜切丝与盐(15克)、花椒、小茴香、丁香、白芷混合
把这一堆混合调料塞进鸡肚子，塞得紧一些，尽量多塞
剩下的抹在鸡的表面，腌制6小时以上
冷水炝锅蒸一个半小时，出锅即可