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魔芋烧鸭(8/11)
准备食材.鸭子一只.啤酒一瓶.魔芋两块.葱姜蒜.香料
切成需要的形状.魔芋切块，葱姜切片
鸭子剁块焯水放料酒胡椒粉和不要的姜皮
准备香料.八角.香叶.草果.干辣椒
锅烧热加凉油下入冰糖炒糖色
下入鸭子煸炒上色煸炒出油脂
放入葱姜.香料.豆瓣酱翻炒均匀
倒入啤酒盖过鸭肉
下入魔芋
加鸡精白糖.生抽.少许盐.一点白醋中小火烧制20分钟
汤汁收浓出锅装盘完成