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肉炒牛皮干子(
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将肉,牛皮干子,青椒洗净。
将肉切丝,放盐腌制,牛皮干子切丝,青椒切片。
放植物油,下肥肉,炒出油。
放入瘦油,加入酱油,炒香。
放牛皮干子,大蒜片,翻炒。
放入青椒,放适量盐,翻炒至青椒变软。
加入生抽调味。
装入碟里,即可。