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肉炒牛皮干子(7/8)
将肉，牛皮干子，青椒洗净。
将肉切丝，放盐腌制，牛皮干子切丝，青椒切片。
放植物油，下肥肉，炒出油。
放入瘦油，加入酱油，炒香。
放牛皮干子，大蒜片，翻炒。
放入青椒，放适量盐，翻炒至青椒变软。
加入生抽调味。
装入碟里，即可。