从小吃到大的茄子煎蛋(2/3)
茄子切丁,提前白醋盐调味;鸡蛋加料酒,盐打散拌匀
热油锅,大火炒茄子加生抽2勺,鸡精1勺,糖拌勺煸炒
茄子8分熟放鸡蛋液,改小火,鸡蛋液围边下锅少翻炒,就好了