#解腻开胃就吃它#麻汁豆角(
8
/8)
长豆角一把摘洗干净切段备好。
很喜欢一款花生酱,已经加了盐,有微微的咸味,恰到好处的咸,来上一大勺,加上适量清水,盐,味极鲜酱油,蚝油,香醋搅打均匀。
最后来上一勺辣椒油。
多半头蒜去皮洗净切成蒜末。
豆角焯水,为了保持豆角的翠绿,锅内可以少加一点盐,适量油,开锅后豆角在锅内至少煮5-10分钟,保证豆角全熟后出锅过凉水,在水龙头下多冲洗两遍沥干水分备用。
沥干水分的豆角放入盆中。
加上蒜末,把麻汁倒入,搅拌均匀。
看看这盘麻汁豆角,勾起你的食欲了吗?