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匈牙利牛肉汤gulasch(5/11)
牛腩肉切块洗净，可以泡一下泡出血水。
控干水备用，如果想软烂可以用蜂蜜揉搓。
准备好蒜末，胡萝卜丁，土豆丁和洋葱丁。
大火热锅放油，油热放牛腩炒到汁水变干盛出备用。
热油放入蒜末和洋葱丁爆香。
放入番茄丁炒出汁水
加入牛肉翻炒一下
加入红酒
转入炖汤锅，加入没过牛肉的水，加入香叶和红椒粉，转小火炖一个半小时。
加入盐和肉蔻粉，继续焖十分钟。
最后加入欧芹碎就可以完成啦