#解腻开胃就吃它#凉拌米线(4/11)
准备食材备用
锅里烧水，水开下入米线煮5～6分钟，再下入豆芽煮至断生
捞出过冷水
大蒜拍碎切成蒜末，小米椒切粒，香菜洗干净切段，洋葱切丝
碗里加入蒜末，小米椒，辣椒面，用热油泼一下激出香味
加入2勺生抽
加入一勺醋
加入适量盐，鸡精搅拌均匀
把料汁倒入米线里，加入黄瓜丝，洋葱丝，香菜拌均匀即可
一道麻辣鲜香的凉拌米线就做好了
成品图！