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#解腻开胃就吃它#口水鸡(5/7)
锅中放入清水，放入姜片和料酒
中火烧开转小火20分钟
捞出鸡腿，放入冰水中
半小时后，剁块装盘
葱段、蒜末、白芝麻、辣椒面，放入碗中泼上热油
加生抽、香醋、白糖、蚝油，花椒油搅匀。
淋在鸡块上，撒上花生碎和香菜叶