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小炒基尾虾(
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基尾虾去头,去尾,洗净,沥干水。
姜切丝,蒜切片,青椒切圈,老干妈1勺。
油烧开,下姜丝,炒香,放入基尾虾。
放料酒,老干妈,翻炒至基尾虾变色。
放青椒,盐,酱油,炒入味,放生抽。
加点麻油,拌均匀,装入蝶中,即食。