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番茄芙蓉虾(
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虾洗净、剥壳、去头、去虾线,开背
虾用些许盐、油、些许酱油、黑胡椒腌制入味
放油,将虾炒熟
放多一点油,煎蛋,做成滑蛋(芙蓉蛋)
将番茄去皮,放入盐(先放盐会使番茄更甜)蒜,将番茄炒出水
将水刚好没过番茄,加入番茄酱、糖调味
最后将蛋番茄混合放入虾中摆盘