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3块钱一斤的 “小人参”【胡萝卜蒸糕】软韧弹牙！(2/5)
胡萝卜洗净去皮擦成丝备用
烧一锅热水，下胡萝卜焯水1分钟，捞出过冷水降温，用手捞出挤干多余的水分
往胡萝卜丝中加入盐、鸡精、马铃薯淀粉用手抓拌均匀，抓至能成团，放在案板上用手整成长方体 *方块长15cm*宽4cm*高4cm
切厚1cm的片状，整齐的放入垫有油纸的蒸架上，热水上锅蒸15分钟 *方块之间要留些缝隙，蒸的时候会膨胀哦
蒸好后放凉取出，可以配蘸料吃，也可以配白糖吃 *蘸料调制在尾部小贴士~