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凉拌菠萝牛肉(6/7)
葱、、小米辣、干辣椒切小段，蒜头切成泥。
热油倒入，激香调料，加入各种调料，拌匀，加入2勺冷开水。
菠萝去硬芯，切成片。
香菜切小段。
牛肉切薄片，用油、生抽和少许盐抓拌后，加入油拌匀，腌制20分钟。
热油下入牛肉，大火翻炒熟。
加入调料、菠萝、香菜，拌匀。