如果没有过滤网可以用以下的方法：
把整个鸡蛋倒入一个盆子，用勺子把鸡蛋给铲走，注意不要散黄。
搅拌蛋清
手动搅拌一个小时左右，电动搅拌三四分钟。
个人推荐电动，毕竟手速太累了。爱惜自己的双手。
搅拌蛋清至发泡，试着插一根牙签。牙签能成功站立，就代表着成功了。
如果手动的话，就像我这样打就好了。
这是作者手动干爆一个半小时的成果
一一一一一一一一一一一一一一
手动小诀窍：可以使用钻木取火的方法使劲搓打蛋器的柄，但不要搓太快。这样的方法快，但是会很消耗双手的体力。适合初期以及中期搅拌。
拿出刚才的蛋黄，先加入40克白砂糖。搅拌均匀，然后加入20克花生油和100克牛奶。
搅拌均匀后会呈稀状。呈稀状后加入120克低筋面粉，搅拌成图状。搅拌成功后会变得结实。
把电饭锅的盆子上加一点点油，使得蛋糕容易脱落。
记得检查一下电饭锅盆子有没有水在外面，有水要立马擦干净，不要让他烧底。
盖盖子，有蛋糕键选项的按蛋糕键，没有的摁煮饭键。有些电饭锅会有蛋糕键这个选项。
经过漫长的等待后把蛋糕拿出来。天然形成的心形蛋糕。好了就可以开吃了。
安装App
