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印尼风味的蔬菜鸡汤(2/16)
来张全家福，鸡肉切小块汆烫洗净备用，红葱头切片，姜切片，葱、芹菜切末，马铃薯切块，胡萝卜切片，番茄切块，四季豆切段（四季豆忘记拍了，这里因为孩子爱吃海参所以加了半根海参）
冷锅冷油下红葱片，小火炸至金黄
捞出备用
锅里加少许油下姜片爆香
下汆烫好的鸡块炒至金黄色
下葱白爆香
加入适量的水烧开，转中小火煮至鸡肉熟
待鸡肉快熟时加入马铃薯和胡萝卜继续煮至马铃薯熟透
加入番茄块
根据自己的口味加11/2茶匙的盐
加入1/2茶匙白胡椒粉
加入1茶匙鸡精（可以尝一下味道再自行调整哈）
加入四季豆盖盖再煮至四季豆熟透
最后加入葱、芹菜末
加入炸好的红葱酥即可
一道极具印尼特色的蔬菜鸡肉汤就做好啦！喜欢的可以试试哦！