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紫菜包饭(
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所用食材如图
胡萝卜,火腿肠,黄瓜切条
碗中加入2大勺味达美清香米醋,1大勺白砂糖,半克盐搅拌融化,不用加热,很快就会融化
鸡蛋打散,锅中刷油,摊蛋饼,两面金黄晾凉切条
锅中少量油,胡萝卜煎软,火腿肠煎至每面上色
趁热盛出两碗米饭,加入调好的寿司醋拌匀后再加香油拌匀,晾至室温
寿司帘上铺上海苔
平铺上米饭,尾部留几厘米不铺
放上蔬菜条
卷起来,这一步要把蔬菜包裹起来
卷起来是这样的
陆续卷起剩下的部分,借助寿司帘圆圈裹紧,不要太用力,以免破皮
卷好就是这样的,全部卷好切件装盘
紫菜包饭