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紫菜包饭(10/14)
所用食材如图
胡萝卜，火腿肠，黄瓜切条
碗中加入2大勺味达美清香米醋，1大勺白砂糖，半克盐搅拌融化，不用加热，很快就会融化
鸡蛋打散，锅中刷油，摊蛋饼，两面金黄晾凉切条
锅中少量油，胡萝卜煎软，火腿肠煎至每面上色
趁热盛出两碗米饭，加入调好的寿司醋拌匀后再加香油拌匀，晾至室温
寿司帘上铺上海苔
平铺上米饭，尾部留几厘米不铺
放上蔬菜条
卷起来，这一步要把蔬菜包裹起来
卷起来是这样的
陆续卷起剩下的部分，借助寿司帘圆圈裹紧，不要太用力，以免破皮
卷好就是这样的，全部卷好切件装盘
紫菜包饭