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香喷喷的窑鸡(
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鸡洗干净,吸干水份,放入所有调料,在鸡的两面充份涂抹均匀,给鸡做个“马杀鸡”,给鸡多按摩一会
沙姜洗干净,拍扁切碎备用
把沙姜放入鸡上,再给鸡充份涂抹均匀,最好把鸡腌个两小时以上。
烤盘上放上锡纸,把腌好的鸡,连汁一起,用锡纸包好。
前后左右的把鸡包严实,包的时候不要把鸡翻过来翻过去,避免汁流出。
然后把包好的鸡放入烤箱,220度烤40分钟。
烤好后,从中间把锡纸剪开,整份上桌,直接上手,用手撕着吃,正到没朋友!