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古法核桃花生露(
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准备去壳的花生80克,如果有红皮花生更好,然后核桃去壳,35克左右,然后洗净。
将洗干净的核桃仁掰成花生米大小的小块,然后加水,先用石磨研磨,尽可能少量多次研磨,这样磨出来的比较细
这是磨好的核桃露
接着磨洗好的花生米,也是一样,少量多次研磨
磨好后的核桃花生露,这时候还是生的,需要大火煮开,煮的过程中偶尔搅动一下防止糊锅底,煮开了后转小火,然后加入适量的冰糖或者白糖。
这样做出来的核桃花生露非常纯正,口感香甜可口,老少皆宜,快来试试吧!