芝士香葱饼(8/8)
准备好原料。
将小麦粉和盐搅拌均匀,然后慢慢加水搅拌成絮状
将絮状的面粉揉成团包上保鲜膜,室温醒发10分钟,3. 将醒发好的面团均匀的分成四块,揉成团,盖上保鲜膜松弛2分钟。
将低筋粉与鹰粟粉混合均匀,用作撒手粉备用。将四个小面团擀成18cm的薄饼后,将四张薄饼叠起来,中间撒上撒手粉防止粘连,然后继续擀成28cm的薄饼,撕开备用。
将小苏打和香葱混合,然后将黄油放进微波炉加热30秒
然后将黄油放进微波炉加热30秒
7. 取一张薄饼,涂上融化的黄油,然后均匀的撒上香葱和芝士,然后折叠起来。
锅中倒油中火将饼煎至两面金黄即可