酵母粉用温水泡开，倒入面粉中，再加适量的水揉成面团醒发
面粉醒发的时间准备肉馅，3分肥7分瘦的新鲜肉切成肉沫，也不需要切的太碎，有点颗粒感比较有嚼劲，根据自己需要
肉沫里面放盐，味精，生抽，胡椒粉，五香粉，干辣椒，剁椒，还放了2勺米酒，锅里放了3大勺色拉油加热，然后浇在肉沫碗里，可以炸出辣椒红油
葱白不要，切好的葱花加点色拉油搅拌均匀，可以保持绿色不变色，馅料刚刚准备好，面已经醒发好了，夏天气温高，醒面很快的
醒好的面加点泡打粉揉均匀，揉掉气泡，面团分成2份，尽量擀成薄点的
我是冷水蒸的，加热的过程刚好可以2次醒发，水开12-15分钟起锅
