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客家梅菜肉饼(6/6)
准备材料，梅菜选惠州甜梅菜不需要浸泡清洗干净就可以，肉选七分瘦三分肥的吃起来不柴也不腻
梅菜要打开叶子清洗干净不然会有沙，梗太老就不用了，其余切碎但不需要太碎。
肉剁碎同样也不要剁得太碎了，剁得差不多了就和梅菜一起剁均匀
调味料一起混合均匀慢慢倒入肉团里抓拌均匀然后摔打上劲。
平铺在盘子上，上汽蒸15分钟左右具体时间看肉饼的厚度。
不说了，先端碗了不然等下又没有了