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#解腻开胃就吃它#酸菜肉丝炒越南竹林米粉(10/11)
肉丝提前炒好，想吃辣的，可以准备尖椒和小米辣
水开后放入米粉煮五分钟
米汤竟然是白乎乎的，看着好营养
把米粉捞出
放入准备好的冰水中
然后控干水分
热锅冷油炒香洋葱，胡萝卜和酸菜
放入青椒和肉丝继续翻炒
加入米粉、生抽等调料翻炒
炒匀后撒上葱花
搭配米汤即可食用，既酸辣又爽口，正是夏日里开胃的美食。