所有备菜洗干净后，包心菜用手撕碎，不用刀切，建议把硬的菜杆去掉留下嫩的菜叶，这样煮完口感比较爽滑清脆。

西红柿和蘑菇切碎，切块或切片都行，装盘备用。另外的火腿肠也是切成小块或小片，想吃全素不放也可以。

接下来就是煮了，热锅放油，先放西红柿炒出汁，然后放包心菜，蘑菇，火腿肠翻炒一下，加水，加盐、番茄酱和黑胡椒粉，大火煮开后小火焖煮15分钟让菜入味，最后加点白糖提鲜就可以出锅了。