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冬瓜丸子汤(8/9)
冬瓜去皮去瓤,洗净切厚片
前腿肉剁成比颗粒细一点的肉馅,不要太细
榨菜一小包50克
上述调料和馅,鸡蛋 葱姜 蚝油 生抽 香油 十三香 鸡精,顺时针打上劲儿,备用
电煮锅加水,放入姜片,榨菜,冬瓜,放在五档键上
锅开了,转三档键,煮到冬瓜微透明
用手虎口挤入肉丸子,等丸子飘起来,放入适量盐,鸡精,咸淡自己掌握
放入白胡椒粉,半勺香油,拔掉插销,撒上香菜
上桌!美味完成了,就喜欢这个汤泡饭