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#解腻开胃就吃它#超香卤猪尾巴(4/12)
准备好猪尾巴，白酒，姜片
猪尾巴和姜片放入锅里，倒入清水和白酒没过尾巴即可
开大火煮开至白沫全部飘起来即可
煮好的猪尾巴迅速过冷水
接着准备卤料包，橘皮、姜片、小茴香、肉豆蔻.桂皮、花椒、八角、豆蔻、丁香、甘草、白胡椒，全部装入小布袋里，扎紧收口
把卤料包放入小锅里，倒入生抽老抽
接着放糖和盐
最后倒入料酒和清水
最后放入煮好的猪尾巴
大火煮开后盖上锅盖，小火慢卤45分钟充分入味
咕噜咕噜～卤好的猪尾巴色泽油润，肉香四溢
一口咬下去满满胶原蛋白粘嘴巴，卤到软烂脱骨，用手撕着吃超带劲！